大美彝乡 | 石羊古镇的三大名小吃

石羊古镇位于大姚县城西北部35公里处,是国家AAA级旅游区,是楚雄州4个特色旅游小镇之一,是著名的“滇国盐都,祭孔圣地”。儒家文化、盐文化、历史文化、彝族文化、佛教文化构成石羊古镇的特色旅游文化。

除了丰富的旅游资源,石羊古镇还聚集了众多有名的小吃,包括椒盐饼、菜盒子、小土饼。

椒盐饼,先和面,待面变得柔软时,按比例分成多块,加上油和葱花,放在锅上压扁,中间放些肉,抹上鸡蛋糊,再用木炭火上下一起烤,烤出的饼香酥松软,非常好吃。

菜盒子,先将面糊放到模具,然后装上韭菜豆芽馅,再装满面糊放在锅里炸。

小土饼,用荞面做皮,茴香和白糖做馅,包好后放在模型里压一下,再用小火烤熟,味道很独特。

源自新浪博客 雨霏的微博 文 图

责编 刘赛娇

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