海南周刊| 海南鹧鸪茶:甘冽清爽味醇香

传统鹧鸪茶。

文\图海南日报记者李佳飞

在源远流长、博大精深的茶文化中,海南的鹧鸪茶别具一格。

这是一种奇特的野生茶叶,主要产于海南山区、丘陵、沿海一带,其中来自“世界长寿之乡”万宁沿海山丘地区的鹧鸪茶株群最为优良。

每年端午时节,是海南炎热夏天的开始,也是鹧鸪茶最佳的采摘季节。经历了一年的日晒雨淋,山上满树的老茶叶变得厚实墨绿,在阳光的照耀下散发着自然的芳香,等待着润养饱受酷暑煎熬的人们。

我国著名诗人、戏曲作家田汉曾在登东山岭时留下诗作:“琼州多胜地,此岭独岿然。羊肥爱芝草,好茶伴名泉。”诗中说的“好茶”,就是指鹧鸪茶。

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